世界杯 “跨年热”带火餐饮破钞，海底捞元旦假期单日预订超10万桌

从冬至初始，新年的节庆氛围越来越浓。在行将到来的2024年元旦假期，海底捞成了大家迎新年的热点约会场所。数据显现，收尾2023年12月27日，寰宇海底捞12月31日跨年日的预订桌数已打破10万桌，这一数据简略是正常预订量的5倍以上。海底捞关联郑重东谈主先容谈，正常主顾大多会径直到店等位，而元旦时辰好多主顾将关键的新年约会放在海底捞，时常提前关系门店订位并交流需求，但愿来一场氛围感拉满的暖锅约会。

元旦假期未至，海底捞客流量依然清爽升高

每个城市“跨年地标”近邻的海底捞门店，齐是预订的“大热点”。尽管本年济南绿地中心大楼的跨年倒计时依然取消，仍有不少年青东谈主选拔在泉城广场跨年。海底捞泉城路店司理史先生说：“凭据往年的陶冶，跨年夜的等位可能会抓续到凌晨3、4点。大家齐绝顶缓和，咱们会全力职业大家，同期真贵好现场递次，保险客流岑岭期的东谈主员安全。”

悉心营造了冬日敌视的海底捞门店，雷同是元旦预订的骄子。上海、西安、太原等地的部分海底捞门店在户外空间搭起“星空泡泡屋”，吃暖锅赏冬景的体验给元旦聚餐来带了别样的氛围感。据了解，元旦时辰海底捞上海大悦城店的“泡泡屋”包间已预订出去80%以上；太原万科城店12月31日的预订依然提高了300桌。

海底捞上海大悦城店的“星空泡泡屋”预订火爆

吃特点、吃新品是好多主顾的跨年之选，近期海底捞天津河东万达广场店开设了首个海底捞羊肉工坊，专车配送簇新羊肉，主打“一羊九吃”；此前开业的青岛海底捞海鲜工坊和深圳海底捞牛肉工坊，也凭借因地制宜的区域化居品鼎新获取了腹田主顾的招供。11月寰宇上新的“牛”主题冬季新品雷同销量一谈攀升，其中“纯纯纯牛油锅”凭借越煮越香的香辣口感，销量已近百万份。

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直率的天气和更加浓厚的新年氛围也带火了居家暖锅约会。数据显现，海底捞外送在12月20日-26日的订单量同比上月同期增长约40%，合乎3-4东谈主家庭小聚的冬日大知足8荤8素套餐和暖冬肉多多套餐最受迎接。海底捞社区营运关联郑重东谈主暗示，瞻望元旦时辰外送订单还会链接增长，海底捞欢乐宴也接到了好多团建团拜、大型家宴订单，“元旦时辰海底捞外送的团队依然准备好给大家带来兼具厚味、便利和玉成的约会体验，让大家随处随时海底捞。”

据天眼查App显现，近日，杭州捞派餐饮有限公司宜兴第一分公司因销售混有异物的暖锅锅底，被宜兴市市集监督贬责局罚金2万元、充公作恶所得65元。处罚事由显现，2023年8月3日，有破钞者在当事东谈主筹谋场合就餐时发现暖锅锅底中有一塑料碎屑，该塑料碎屑是当事东谈主使用的调料原料外包装的塑料袋碎屑。